随着“五一”节的到来，畜禽及其产品调运频繁，市场交易活动更加活跃，市民消费生肉类食品量不断增加。为保障全区市民吃上“放心”、“安全”、“卫生”的动物源性食品，近日，黄岛区畜牧兽医工作站集中执法力量，对区内各大、中、小市场、超市生肉类食品销售摊点集中进行了大检查。
　　一是及时整合执法力量，采取得力措施，对武夷山市场、黄岛晨光园市场等大型市场的肉品零售业户进行了突击检查，重点检查了动物产品的来源和有无《动物防疫合格证》等情况。
　　二是对肉类销售量较大的国货超市、利群超市、佳家园超市、佳世客超市等的肉品零售业户进行了突击检查，要求严把进货关。
　　三、组织人员走上街头，通过发放“明白纸”等形式，提醒广大市民在市场或超市购买生肉时要察看酮体上是否有清晰的验讫标志，是否附有动物产品检疫合格证明，否则不能够买，一旦发现未经检疫的动物和动物产品要及时举报。
　　四是严把屠宰检疫工作。对进场待宰畜禽，认真检验、回收动物产地检疫合格证明或出县境动物检疫合格证明，按照正确的方法对待宰生猪进行检疫，合格的方可准予屠宰。宰后，检疫人员按“视检、触检、嗅检、剖检”的方法和程序对动物传染病和寄生虫病实施检疫。确保屠宰检疫率达100%，保证了上市猪肉产品的卫生安全。